Étiquette : cuisine

Dans notre mémoire, le Moyen-Âge, c’est toujours la violence, la misère et l’obscurantisme. Mais entre l’an mil et le XVème siècle, nos aïeux sont devenus des consommateurs éclairés, ils ont inventé les saveurs légères et acidulées et même les livres de cuisine, et ce savoir, ils nous l’ont transmis.